厨房壁挂吸烟机中国厨房向复合功能40时代升级老板电器首推第五代油烟机家族新品

　　厨电企业也在不断升级。中国家电及消费电子博览会AWE2021期间，老板电器002508）“中国新厨房计划”1.0版本创新性成果集体亮相，以颠覆式科技为厨电产品带来革命性升级。

　　3月23日，老板电器还在AWE2021上发布了老板电器第五代大吸力油烟机标准暨双腔大吸力油烟机家族新品。

　　老板电器方面表示，洞察到以烟机+灶具组合为核心的“中国旧厨房1.0时代”，已无法满足当下厨房生活的需求，中国厨房正在升级到至少包括吸油烟机、灶具、蒸烤一体机，洗碗机的复合功能4.0时代。

　　老板电器副总裁何亚东首次对公众披露了“中国新厨房计划”。他表示，2019年，厨房壁挂吸烟机在公司内部，我们同时秘密启动了“中国新厨房计划”，该计划包含了硬件、软件、制造、生态上四大板块的创新。历经3年发展，老板电器在全品类产品上实现了跨越式发展。吸油烟机升级到了第五代大吸力产品，灶具重新定义了大火力的标准，蒸烤一体机产品覆盖了蒸烤微煎炸等烹饪方式，洗碗机推出了更适合中国厨房、会洗锅的强力洗洗碗机。

　　他表示，在软件上，厨房壁挂吸烟机老板电器已建设一个全球最大的中式烹饪曲线数据库，并将烹饪曲线的研究成果应用到油烟机、智能灶、无人锅、蒸烤一体机等产品中。在制造方面，老板电器智慧无人工厂成功获选浙江省首批“未来工厂”。九天中枢数字平台以及“零点制造”工业互联网体系，以用户为中心，以数据为驱动。

　　中国家用电器协会秘书长王雷表示，消费者对美好生活的向往从来没有停止，这给厨电企业提出了严苛要求，必须通过技术创新和产品结构升级，厨房壁挂吸烟机厨房壁挂吸烟机提供厨房解决方案。老板电器发起的第五代大吸力升级标准及双腔大吸力油烟机家族产品，以核心技术革命引领，全面升级油烟机产品，再一次重新定义“大吸力”标准。

　　老板电器CMO叶丹芃认为，厨房壁挂吸烟机早在2012年老板电器就率先提出拢吸、强滤、速排、节能大吸力四大标准，引领油烟机进入“大吸力”时代。随着油烟机在厨房当中、甚至整个家庭中，厨房壁挂吸烟机所扮演的角色和功能的变化，老板电器对于大吸力标准提出更高要求。厨房壁挂吸烟机今天，发布老板第五代大吸力油烟机标准，将原来的四大标准升级到了智判、双拢、直吸、变频，免洗五大标准，再一次重新定义“大吸力”标准。

　　中国家用电器研究院设计研究与评测中心部长宋力强表示，老板双腔大吸力油烟机家族产品在智判、双拢、免洗等五大方面具备了行业领先的产品技术，厨房壁挂吸烟机是吸油烟机行业内高水准产品。在智判维度，其1秒控烟黑科技，更是通过中国家用电器研究院的嘉电评测认证。

　　此次，老板电器还针对年轻消费群体推出了全新高端台式厨电品牌——大厨。老板电器CMO叶丹芃表示，大厨依托老板电器42年厨电研发经验，厨房壁挂吸烟机将嵌入式厨电专利技术应用于台式厨电，全新开创多功能蒸箱品类。

　　放眼未来，厨房经济必将迎来井喷式的新增量时代。研究数据显示，在由客厅、浴室、厨房、卧室、阳台等场景构成的家居空间中，厨房的场景容量已在2020年达到2907亿元，高居第一，远超其它生活场景，且在类目数量和质量上呈高速增长之势。